Bitki çayının güzel olması, doğru demleme ile başlar. İlk adım, taze ve kaynamış suyu kullanmaktır. Suyun aşırı kaynaması bazı bitkilerin aromasını bozabilir; bu nedenle kaynadıktan sonra bir dakika beklemek iyi olur.
Bir çay kaşığı kurutulmuş bitkiyi bir fincan suya koymak genel bir ölçüdür. Demleme süresi bitkiye göre değişir; genellikle beş ila on dakika yeterlidir.
Demleme sırasında üzerini kapatmak, aromanın buharlaşmasını önler. Süzdükten sonra isteğe göre bal veya limon eklenebilir.
Çay herkes için farklı etki edebileceğinden, sağlık durumu olanlar doktorlarına danışmalıdır.
Taze ve kaliteli bitkiyi seçmek için renginin canlı, kokusunun belirgin olmasına dikkat edilir. Nem almış veya kokusunu kaybetmiş ürünler tercih edilmemelidir.
Bitki çaylarını makul miktarda tüketmek ve çeşitlendirmek iyi bir alışkanlıktır. Bu küçük dikkatler, zaman içinde hem kullanım rahatlığını hem de ürünün ömrünü belirgin biçimde artırır.