Et satın aldıktan sonra doğru saklamak tazeliği ve güvenliğini korur. Kıyma ve tavuk gibi hızlı bozulan ürünler mümkün olan en kısa sürede buzdolabına konmalıdır.
Buzdolabında et, diğer gıdalardan ayrı ve en alt rafta saklanmalıdır. Böylece sıvı damlaması başka yiyeceklere bulaşmaz.
Uzun süre saklanacak etler porsiyonlara bölünüp dondurulmalıdır. Çözdürülen etin tekrar dondurulması önerilmez.
Çiğ et için ayrı kesme tahtası kullanmak çapraz bulaşmayı önlemeye yardımcı olur.
Bu konuda sorularınız olursa Örnek Kasap ve Şarküteri ekibi memnuniyetle yardımcı olur; iletişim sayfamızdan bize kolayca ulaşabilirsiniz. Farklı bir konuda bilgi almak isterseniz de bize yazmanız yeterlidir.
Her durumun kendine özgü ayrıntıları olduğunu unutmayın. Genel bilgiler yol gösterici olsa da en doğru karar, kendi koşullarınızı bilen biriyle konuşarak verilir; bu nedenle ihtiyacınızı bize anlatmanız en sağlıklı adımdır.